燕窝

【产品描述】

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

【营养成分】

主要含7—11%的燕窝酸、表皮生长因子、细胞聚落因子、50%左右胶原蛋白，并含有钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。

【适宜人群】

普通人群均可食用，东南亚绝大部分女性在怀孕期间都会食用燕窝。

【食用方法】

每日3-5g，宜早上空腹食用。可将燕窝置于冷开水中泡发（约3-6小时），然后置于炖盅中，隔水蒸炖30—45分钟。

【燕窝泡发】

燕窝泡发是一个很重要的过程。首先将燕窝置于容器中，以温水浸泡5-6小时，至燕窝呈均匀丝状；再用镊子挑出燕窝中的细毛，再以清水冲洗2-3遍即可。